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Die Gründerin Alexandra Podeanu bietet in Berlin zusammen mit den Mitgründern Ana Druga und Thomas Förster auf saftfabrik.de frische und unbehandelte Säfte aus Obst und Gemüse. Sie sagt: "Das Besondere ist, dass wir unsere Säfte nicht erhitzen und ganz frisch bis an die Tür liefern. Mit dem individuellen Mixen im Internet macht gesunde Ernährung dazu auch noch Spaß."

Pure Säfte

Eine unter www.saftfabrik.de bestellte Mischung wird stets erst kurz vor der Auslieferung aus frischem Obst und Gemüse gepresst. Weder Zucker noch sonstige Zusatzstoffe sind beigemischt. Besonders wichtig: Die Säfte werden nicht erhitzt. Damit bleiben die gesunden Inhaltstoffe des Obstes, wie beispielsweise Vitamine und Ballaststoffe erhalten. Alle Saftfabrik-Erzeugnisse sind circa vier Tage haltbar.

Im Zentrum Berlins liefert die Saftfabrik auch kleine Mengen, in Außenbezirke erst ab 30 Euro Warenwert. Im Februar werden keine Liefergebühren erhoben. Ansonsten werden die zwei Euro erst ab 30 Euro Warenwert erlassen.

Individuelle Saftmischungen im Internet

Per Mouse-Klick bestimmt der Kunde ganz einfach die Art und Menge der jeweiligen Zutat in seiner 500-Milliliter-Saftflasche. Zu den derzeit 27 möglichen Zutaten gehören neben den Klassikern Orange, Apfel oder Banane auch Gemüsesorten wie Rote Beete, Gurke und Tomate. Außerdem so ungewöhnliche und exotische Früchte wie, gelbe Melone, Granatapfel oder Drachenfrucht. Das detaillierte Zutatenlexikon hilft bei der Auswahl. Ein Saft kann aus Basiszutaten, Pürierzutaten und dem "letzten Kick" bestehen. Die Pürierzutat macht den Saft sämig, also zum Smoothie. Mit dem so genannten letzten Kick aus beispielsweise Minze, Sellerie oder Honig kann der Kunde seinen Saft geschmacklich abrunden. Alternativ schlägt die Website je nach Saison Saftmischungen vor, die Namen wie Dracula, Winterwunderland oder Liebestrunk tragen. Diese sind auch in 250-Milliliter-Flaschen erhältlich.

Exklusive Säfte für Großkunden

Neben privaten Kunden beliefert die Saftfabrik auch Events, Gastronomie und Großkunden. Firmen, Kantinen, Caterer, Restaurants und Bars erhalten die Säfte bei Bedarf täglich frisch geliefert und können sie auch unter eigenem Namen verkaufen. Für sie gibt es auch praktische Designflaschen mit nur 150 Milliliter Inhalt. Die Etiketten der Flaschen werden auf Wunsch individuell bedruckt. Damit ist auch ein so genanntes Whitelabeling möglich. Das heißt, der Kunde kann den Namen seines Saftes selbst bestimmen und Firmenname samt Logo integrieren. So werden die Saftflaschen zum besonderen Werbegeschenk für Veranstaltungen und Messen.

In Zukunft Saft-Abos und Bio-Säfte

Für Familien, Freunde oder Kollegen, die gemeinsam bestellen und dabei sparen wollen, plant die Saftfabrik Gruppenbestellungen. Abofunktionen auf saftfabrik.de sollen es bald zum Beispiel Sportlern und Schwangeren vereinfachen, regelmäßig gesunde Säfte geliefert zu bekommen. Außerdem werden weiter zu jeder Jahreszeit die passenden Saftkreationen entwickelt. Auch reine Bio-Säfte sind geplant.

Weitere Informationen und Bildmaterial finden Sie im Pressebereich unter www.saftfabrik.de.

Gern können Sie den Service in Berlin für ihre Berichterstattung mit einer Bestellung testen: Als Journalist erhalten Sie auf telefonische Anfrage einen Gutschein-Code.

Über Saftfabrik.de:

Die saftfabrik youmixit gmbh (www.saftfabrik.de) wurde im Januar 2009 von der Geschäftsführerin Alexandra Podeanu gegründet. Betrieben wird das Berliner Unternehmen von einem jungen Team, das die eigenen Überzeugungen für gesunde Ernährung zum Beruf gemacht hat. Sie mixen nach Kundenwunsch frische, unbehandelte Säfte ohne Zusatzstoffe, und liefern diese nach Hause oder ins Büro. Die Produktionsstätte sitzt mitten in Berlin. Die Saftfabrik beliefert auch Gastronomie und Firmen, bisher unter anderem Liebermanns, Hyatt und das Bundespräsidialamt.

Pressekontakt:

Christian Soult + Simone Fischer
Tel: +49 (0)30 99 29 69 36-1
Mobil: +49 (0)176 20 06 87 56
Email: presse@saftfabrik.de
c/o saftfabrik youmixit GmbH
Joachim-Karnatz-Allee 47
D-10557 Berlin

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Berlin, 6. April 2009 – Bisher konnten Kunden die Säfte von saftfabrik.de schon online bestellen oder direkt im Laden in der Joachim-Karnatz-Allee abholen. Jetzt bekommen Berliner ihre Portion Vitamine auch in beliebten Cafés und Restaurants der Hauptstadt. In allen fünf Coffeeshop-Filialen der Caras-Kette, im Restaurant Liebermanns im Jüdischen Museum und bei Cacao Sampaka im DomAquarée Unter den Linden. Alexandra Podeanu, die Gründerin der saftfabrik.de, sagt: "Das sind die ersten drei Abnehmer aus der Gastronomie, die wir täglich mit frischen Säften beliefern. Mit weiteren sind wir im Gespräch. Wenn es draußen wärmer wird und gesunde Durstlöscher gefragt sind, werden weitere to go-Geschäfte die Säfte anbieten."

Vier Mister bei Caras

Bei Caras stehen für jeden Geschmack Säfte in vier Farben zur Auswahl. Die Saftmischungen Mr. Green, Mr. Yellow, Mr. Pink und Mr. Ruby sind Spezialkreationen für die Coffeeshop-Kette. Zum Beispiel Mr. Green besteht aus Apfel, Limetten, Ingwer und Minze. In Mr. Pink sind Orangen, Ananas, Erdbeeren und Kiwi. Wie alle Saftfabrik-Erzeugnisse sind die Mixe ohne Zusatzstoffe und nicht erhitzt. Damit bleiben alle gesunden Inhaltstoffe erhalten. Die Etiketten sind eigens im Look and Feel von Caras gestaltet. Da das Auge mittrinkt, wurde auch viel Wert auf ein ansprechendes Flaschendesign gelegt. Die Gastronomie-Säfte sind in 250-Milliliter-Glasflaschen abgefüllt und damit auch ideal zum mitnehmen.

Saftmix nach Maß

Das sogenannte Whitelabeling ist ein besonderer Service der Saftfabrik, den neben Caras auch das Restaurant Liebermanns und die Chocolaterie Cacao Sampaka nutzen. Großkunden können beim Whitelabeling sowohl Mischung als auch Etikett selbst bestimmen. Auf Wunsch hilft die Saftfabrik dabei, individuelle und maßgeschneiderte Saftnamen und ein Label im Corporate Design zu finden. Der Firmensaft nach Maß kann zum Beispiel auf Messen, Events oder Firmenfeiern zum Einsatz kommen oder als kreatives Werbegeschenk dienen. Da die saftfabrik.de keine Mindestbestellmenge hat, können auch kleinere Mengen geliefert werden, mittlerweile auch deutschlandweit. Außerdem sind mehrere Flaschengrößen wählbar. Selbst Lieferungen in Kanistern sind möglich, wie beispielsweise regelmäßig frischer Orangensaft von der Saftfabrik an das Bundespräsidialamt geht.

Adressen:

Caras Gourmet: Kurfürstendamm 20

Caras Gourmet: Kurfürstendamm 36

Caras Gourmet: Neue Schönhauser Straße 9

Caras Gourmet Im Haus Hardenberg: Hardenbergstraße 4-5

Caras Gourmet Am Potsdamer Platz: Leipziger Platz 1

Restaurant Liebermanns: Im Jüdischen Museum, Lindenstraße 9-14

Cacao Sampaka: Unter den Linden, Karl-Liebknecht-Straße 3 am DomAquarée

Saftfabrik-Laden: Joachim-Karnatz-Allee 47

Über Saftfabrik.de:

Die saftfabrik youmixit gmbh (www.saftfabrik.de) wurde im Januar 2009 von der Geschäftsführerin Alexandra Podeanu gegründet. Betrieben wird das Berliner Unternehmen von einem jungen Team, das die eigenen Überzeugungen für gesunde Ernährung zum Beruf gemacht hat. Sie mixen nach Kundenwunsch frische, unbehandelte Säfte ohne Zusatzstoffe, und liefern diese nach Hause oder ins Büro. Die Produktionsstätte sitzt mitten in Berlin. Die Saftfabrik beliefert auch Gastronomie und Firmen, bisher unter anderem Liebermanns, Hyatt und das Bundespräsidialamt.

Pressekontakt:

Christian Soult + Simone Fischer
Tel: +49 (0)30 99 29 69 36-1
Mobil: +49 (0)176 20 06 87 56
Email: presse@saftfabrik.de
c/o saftfabrik youmixit GmbH
Joachim-Karnatz-Allee 47
D-10557 Berlin

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Die Idee

Ende 2008 kam Alexandra Podeanu auf die Idee, besonders frische und gesunde Säfte herzustellen und diese im Internet anzubieten.

Seit ihrer Kindheit liebt sie frisch gepresste Säfte. In Ihrer Wohnung hat Sie sogar Entsafter und Mixer. Aber aus Mangel an Zeit wollte Sie ihre Säfte nicht immer zu Hause selber mixen und danach auch noch die Küche und den Entsafter aufwendig reinigen. Die Saftläden an der Ecke hatten ihr irgendwann zu wenig Auswahl und die Smoothies im Supermarkt zu wenig Frische und gesunde Inhaltstoffe. Ein Lieferservice für wirklich frische Säfte musste her, aber den gab es nicht. Da Alexandra Podeanu in einem Internetunternehmen tätig war, lag die Idee nahe, selbst einen Online-Bestellservice aufzubauen.

Mit ihrer Freundin Ana Druga und dem Bekannten Thomas Förster entwickelte Sie die Idee weiter. Ana Druga machte das Design und Thomas Förster die Programmierung der Internetseite www.saftfabrik.de.

Die Produktionsstätte

In der Joachim-Karnatz-Allee 47 in Berlin hat die Saftfabrik bereits Anfang 2009 ihre Produktionsstätte eingerichtet. In der gefliesten Großküche stehen diverse Entsafter und Mixgeräte auf Tischen aus Edelstahl. Die eigentliche Saftfabrik betreten dürfen wegen der Hygiene und Sauberkeit nur Mitarbeiter mit Haube, Handschuhen und Schürze. Für die Lagerung der Flaschen und des Obstes stehen Keller und Lagerräume zur Verfügung. Wegen der Frische sind die Räume immer kalt und fast klinisch rein. Die Mischungen werden haargenau entsprechend der jeweiligen Bestellung gemixt und sofort in die Designerflaschen aus Glas gefüllt. Das Saftmobil, ein bunter Smart, bringt diese dann umgehend in der vereinbarten Zeit zum angegebenen Ort des Kunden.

Die Zutaten

Das Obst wird täglich frisch geliefert oder früh morgens direkt beim Großmarkt eingekauft. Rund 30 verschiedene Zutaten stehen zur Verfügung. Neben einheimischem und exotischem Obst und Gemüse kann der Kunde für den besonderen Geschmack beispielsweise auch Honig, Minze oder Zitronengras dazumischen.

Je nach Saison variieren einige Zutaten. Außerdem experimentieren die Saftmanufakteure laufend mit neuen Zutaten und entwickeln besondere Saftkreationen.

Die Entsaftung

Erstes Merkmal eines Original-Saftfabrik-Saftes: Er ist so, wie man ihn sonst nur zuhause selbst pressen kann. Einige Frucht- und Gemüsesorten sind mit der heimischen Saftpresse aber nur schwer zu entsaften, beispielsweise Granatäpfel oder Mandarinen. Die Saftfabrik, die wegen der überwiegenden Handarbeit eher eine Manufaktur ist, kann über eigens entwickelte Techniken nahezu jede Art von Obst und Gemüse verflüssigen.

Der Geschmack

Im Gegensatz zu vielen anderen Anbietern sind die Säfte der Saftfabrik tatsächlich reines flüssiges Obst und Gemüse. Es werden keine Konzentrate, kein Zucker und keinerlei Konservierungsstoffe zugefügt.

Wesentlich ist, dass der Frischsaft nicht behandelt ist, das bedeutet vor allem: Er wird nicht erhitzt. Handelsübliche Säfte werden zumeist erhitzt und können dadurch zwischen zwei Wochen und mehreren Monaten haltbar gemacht werden. Saftfabrik-Säfte sind wie zuhause gepresste Säfte bei 2°C bis 8°C gekühlt zwei bis vier Tage haltbar.

Pressekontakt:

Christian Soult + Simone Fischer
Tel: +49 (0)30 99 29 69 36-1
Mobil: +49 (0)176 20 06 87 56
Email: presse@saftfabrik.de
c/o saftfabrik youmixit GmbH
Joachim-Karnatz-Allee 47
D-10557 Berlin

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